บลอกอาจารย์โจ้

Posts tagged ‘หน้ามอ’

ซี่โครงหมูอบซอสยักษ์

หลังการอบรมพัฒนานักบริหารระดับกลาง รุ่นที่ 15  ที่วิทยาลัยนานาชาติ ของมหาวิทยาลัยมหิดล ก็แวะร้าน Thug & Thyme ที่ศาลายาซอย 9 เพื่อทำภาระกิจที่วางแผนไว้จากการได้มาทานเบอร์เกอร์ในครั้งที่ผ่านมา และเป้าหมายในวันนี้ก็คือคือซี่โครงหมูอบซอส (ยักษ์)

thug_and_thyme_ribs_20161027

ซี่โครงหมูอบ เมื่อเทียบกับเหรียญห้าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 มิลลิเมตร

ในเมนูมีชื่อว่า Hercules Red Ribs ที่แยกขนาดให้ส่งได้ทั้งแบบครึ่งหนึ่ง (half rack) และแบบเต็ม (full rack) ที่ทางร้านบอกว่าแบบ full rack นั้นสำหรับทานกัน 4 คน ซึ่งดีที่ผมเชื่อว่าน่าจะต้องทานกันหลาย ๆ คน จึงสั่งแบบ half rack มา (ดังภาพ)

ระหว่างคอย (ซึ่งหากไม่อยากคอย ทางร้านแนะนำให้ไลน์มาบอกก่อนได้ ดูรายละเอียดจาก FB ตามลิงก์ด้านล่าง) ผมก็ได้ทานมันฝรั่งทอด ที่ทางร้านฝากซอสขาว ๆ มาให้ลองจิ้มเปรียบเทียบกับซอสมะเขือเทศมาตรฐาน ..ลืมถามว่าซอสขาว ๆ ชื่ออะไร แต่จิ้มกินก่อนอาหารจานหลักก็อร่อยดี

ตอนที่ซี่โครงหมูอบที่สั่งมา ก็นึกในใจว่าโชคดีที่สั่งแค่ half rack ถ้าสั่งเต็มคงไม่ไหวแน่ 555 แต่ก็ต้องยอมทิ้งมันฝรั่งที่มาในจานซี่โครงไป เพราะอิ่มมาก (ไปทาน half rack คนเดียว ซึ่งอาจจะเหมาะกับคนธรรมดากินกันสองคนมากกว่า) ปิดท้ายด้วยมันทอดที่เหลือ ซึ่งในตอนนี้จิ้มซอสมะเขือเทศไปเลยดีกว่า เพราะรสเปรี้ยวกว่าซอสสีขาว และเหมาะสำหรับทานต่อจากเมนูซี่โครงหมูอบ

หลังจากจ่ายค่าเสียหายไป ก็ต้องให้ feedback ที่ทางร้านอุตสาห์เสนอซอสมาให้ลอง รวมถึงบอกเรื่องเมนูว่าควรมีภาพประกอบ (ตอนนี้ดูภาพจาก facebook ของร้านไปก่อน)

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

แผงลอยรถเข็นหน้าม.มหิดล

มีโอกาสแวะไปหาซื้อข้าวของที่หน้าม.(ตรงข้ามมหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา) ปรากฎว่าร้านค้าแผงลอยที่เดิมเคยขายอยู่บนทางเดินด้านล่างติดทางเท้า แต่มาวันนี้กลับต้องไปแออัดยัดเยียดขายกันอยู่บนฟุตบาท ถามแม่ค้่แม่ขายได้ความว่ามีคนประมูลที่ได้และเตรียมเปิดให้เช่า แต่ไม่ทราบว่าจะเริ่มเมื่อไร  ผมว่าที่ตั้งร้านใหม่ซอยถี่เกิไป การมีคอกทำให้ดูคับแคบน่าอึดอัด และที่เดินของคนข้างล่างเองก็ดูเหมือนจะน้อยลงกว่าแบบเดิมอีกด้วยครับ

ของกินที่ศาลายา

ของกินที่ศาลายา ไม่ว่าจะเป็นโรงอาหารกลาง โรงอาหารคณะสังคมฯ ตลาดนัดศาลายา และตลาดหน้ามอ

ข้าวราดกระเพราหมูกรอบไข่ดาว โรงอาหารสังคม วันที่ 8 ต.ค. 58

ข้าวราดกระเพราหมูกรอบไข่ดาว โรงอาหารสังคม วันที่ 8 ต.ค. 58