บลอกอาจารย์โจ้

Posts tagged ‘ตลาดนัด’

ตลาดนัดคณะวิทย์ 2561

MUSC_Market_2018

ตลาดนัด ที่คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ในปี 2561 ยังคงมีทุกสัปดาห์ที่สองและสี่ของเดือนเช่นเดิม อาจมีบางร้านค้าที่เป็นร้านเดิมจากปี 2560 บ้าง และอาจมีบางโอกาสที่จะมีตลาดนัดพิเศษ เช่นตลาดนัดวันรักนกเงือก เมื่อวันอังคารที่ 13 ก.พ. 2561 ที่ผ่านมา

ของกินตลาดนัดคณะวิทย์ 2561

Dimsum_2018

ขนมจีบหมู

ขนมจีบหมูกล่องซ้ายมาจากร้านที่เป็นสูตรเยาวราช เป็นแบบนึ่ง มีกระเทียมเจียวและซอสเปรี้ยวให้ด้วยเวลาซื้อ ขนมจีบหมูกล่องขวา เป็นแบบลวก มีกระเทียมเจียว ซอสเปรี้ยว และซอสเผ็ด ให้ด้วยเวลาซื้อ ทั้งสองกล่องราคา 50 บาท เท่ากัน ดูด้วยสายตาจะเห็นว่ากล่องขวาได้มากกว่า

ร้านกล่องขวาขายถูกกว่า หมูเลี่ยนน้อยกว่าร้านซ้ายมือ และการมีน้ำจิ้มแบบเผ็ดด้วยก็ทำให้เหมือนได้กินขนมจีบที่หลากหลายกว่า

น้ำส้มคั้น

Orange_Juice_2018

มีร้านขายน้ำส้มคั้น 2 ร้านในตลาดนัดคณะวิทย์ 2561 ทั้งสองขวดในภาพราคา 20 บาทเท่ากัน โดยร้านขวดเล็กจะหวานไม่มากนักและมีเกล็ดส้มจำนวนมากกว่า ร้านขวดใหญ่จะเป็นน้ำส้มที่หวานมาก แต่มีเกล็ดส้มในน้ำน้อยกว่า

ตลาดนัดครึ่งหลังของปี

ในการบริหารจัดการตลาดนัดของคณะฯ ในปีนี้มีการแบ่งโควต้าให้แม่ค้าพ่อค้าเลือกวิธีการมาขาย โดยมีนโยบายว่าให้แบ่ง ๆ กันไปเพราะมีคนมาสมัครเป็นจำนวนมาก ดังนั้นบางร้านก็เลือกที่จะมาขายทั้งสองช่วงของแต่ละเดือน แต่จะมาได้แค่ครึ่งปี หรือเลือกมาทั้งปีแต่มาแค่วันเดียวในแต่ละสัปดาห์ ฯลฯ (รายละเอียดต้องไปดูอีกที)

Noodle_with_BBQ_and_Crispy_Pork_MUSC_20181010

บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงหมูกรอบ (50 บาท)

ร้านบะหมี่/ข้าวหมูแดงหมูกรอบกลับมาขายอีกครั้งในครึ่งหลังของปี แต่ในภาพที่เห็นแสดงให้เห็นว่าของกินตลาดนัดไม่ใช่ของราคาถูก ๆ

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

เนื้อทอดในตำนาน

Fried_Beef_Jerky_Salaya_2018

เนื้อแดดเดียวทอด (fried beef jerky) แห่งตลาดนัดศาลายา ทุกวันศุกร์ของเดือน

ตลาดเช้า วายสิบโมง

Senarak_Morning_Market_20180123.jpg

วันนี้มีภาระกิจที่คณะเวชศาสตร์เขตร้อน แต่หลังจากที่นั่งมอเตอร์ไซค์รับจ้างจากปากซอยโยธี ฝั่งถนนพระรามหกมาถึงที่คณะฯ แล้วแต่ก็เดินย้อนกลับทางซอยโยธีเพื่อชมตลาดนัดยามเช้าบนฟุตบาทของถนนเสนารักษ์ที่เชื่อมต่อระหว่างซอยโยธีกับถนนราชวิถีจนได้เสียเงินซื้อกระเพาะปลาดังภาพมารับประทาน (พิเศษ 40 บาท) ปริมาณและความอร่อยใช้ได้ทีเดียว

ร้านที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในวันนี้ดูเหมือนจะเป็นโจ๊กซอยโยธี ที่มีคนต่อคิวกันอยู่หลายคน

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

ตลาดนัดงานวิจัยและนวัตกรรม

ได้เป็นผู้แทนคณบดี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ไปร่วมงาน “ตลาดนัดเปิดโลกผลงานวิจัยและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยพบผู้ใช้” ห้อง World Ballroom ชั้นที่ 23 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์

ประธานเปิดงาน พลเอกประยุทธ จันทร์โอชา

นายกรัฐมนตรีชมนิทรรศการ

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

เกี๊ยวลวกจิ้ม

Boiled_Dumpling_20170420

เกี๊ยวปลา ลวกจิ้ม ณ ตลาดนัดคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ประจำนัดสัปดาห์ที่ 2 ของเดือน ประจำปี 2560 เป็นร้านที่ขายเกี๊ยวปลาลวกจิ้ม 3 ลูก ราคาสิบบาท พร้อมผักและน้ำจิ้ม ที่มีให้เลือกทั้งแบบน้ำจิ้มซีฟูด และน้ำจิ้มสุกี้ หากไม่ชอบแบบเผ็ดมากแบบผม ก็ต้องเป็นน้ำจิ้มสุกี้ แต่บางท่านอาจชอบแบบผสมสองน้ำจิ้มเลย

วันนี้แม่ค้าจำได้ว่าผมชอบกินเกี๊ยวปลา ตอนแวะไปที่ร้านแล้วไม่มีเกี๊ยวปลาถึงกับบอกให้แวะมาอีกทีตอนบ่ายสามโมง ที่จะมีเกี๊ยวปลามาส่งเพิ่ม พอกลับมาที่ร้านตอนบ่ายสาม ก็เลยได้เกี๊ยวปลาลวกจิ้มมาจริง ๆ

 

ตลาดนัดคณะวิทย์ 2560

bun_burger_20170125

ในปี 2560 ตลาดนัดที่คณะวิทยาศาสตร์ มีร้านเดิมและร้านใหม่เข้ามาค้าขายกันเช่นเดิม ในวันพุธและพฤหัสของสัปดาห์ที่สองและสัปดาห์สุดท้าย

ของที่มาขายในแต่ละตลาดอาจไม่เหมือนกัน บางร้านจะได้มาขายแค่วันเดียว บางร้านอาจได้มาขายสองวัน บางร้านอาจมาขายแค่ตลาดต้นเดือน บางร้านอาจได้มาขายตลาดปลายเดือน และบางร้านอาจได้มาขายของทุกตลาด

Problems_20170309

นอกจากนี้ ตลาดนัดอาจเป็นที่มาของปัญหา เช่นปริมาณขยะที่เพิ่มมากขึ้น และเมื่อจัดการไม่ทัน ก็จะทำให้ล้นถัง เมื่อมีลมพัด ทำให้ขยะกระจุยกระจาย เป็นแหล่งอาหารของนกกาได้ ดังภาพข้างบน

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

ตลาดนัดวีลแชร์ฟันดาบ

มีตลาดนัดเล็ก ๆ หนึ่งที่ทางเข้าตึกคณะสังคมศาสตร์ คงต้องย้ำว่าเล็กมาก ๆ เพราะมีคนขายอยู่ไม่กี่ร้าน มีป้ายเขียนไว้ว่า

สมาคมวีลแชร์ฟันดาบคนพิการไทย ขอเชิญทุก ๆ ท่านเลือกซื้อสินค้าได้ที่นี่ ในโครงการจัดหารายได้เพื่อนำไปจัดซื้อ รถวีลแชร์ – รถสามล้อโยกแจกให้คนพิการ

แม้ว่าจะไม่มีรายละเอียดว่าเงินที่จะนำไปจัดซื้อรถวีลแชร์หรือสามล้อโยก มาจากค่าที่ หรือมาจากไหน เท่าไหร่ อย่างไร แต่ก็ดูเหมือนว่าทั้งบุคลากรและนักศึกษาก็สนใจที่เข้าไปซื้อของกิน ของใช้จากไม่กี่ร้านเหล่านี้อยู่ในระดับหนึ่ง

fencing_wheelchair_market_20161111

ภาพถ่ายเมื่อ วันอังคารที่ 8 พฤศจิกายน 2559 ซึ่งเป็นวันที่ผมเข้าไปซื้อลูกชิ้นหมูมาทานสองไม้

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

การรับสมัครแม่ค้าตลาดนัด คณะวิทย์ 2559

ตลาดนัดคณะวิทย์ คือตลาดนัดที่จัดขึ้นเดือนละ 2 ครั้ง ครั้งละ 2 วัน ในพื้นที่ของคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล พญาไท เพื่อให้ผู้ปฏิบัติงานในคณะได้ซื้อสินค้าอุปโภคและบริโภคในราคาประหยัด และสนับสนุนด้านสวัสดิการแก่ผู้ปฏิบัติงาน คณะกรรมการกำหนดนโยบายการจัดตลาดนัด คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ประกาศให้ผู้ที่สนใจจะขายของในตลาดนัดคณะวิทย์ยื่นใบสมัครระหว่างวันที่ 26-30 กันยายน 2559 และด้วยความอยากรู้ จึงไปขอประกาศและใบสมัครมาดูบ้าง

พื้นที่และอัตราค่าใช้จ่าย

  • พื้นที่ร้านค้าไม่น้อยกว่า 1.8×1.2 ตารางเมตรต่อหนึ่งร้านค้า
  • อัตราค่าบำรุงสถานที่
    • บุคคลทั่วไป 350 บาทต่อร้านต่อวัน (ของแห้ง)
    • บุคคลทั่วไป 400 บาทต่อร้านต่อวัน (ของปรุงสด)
    • ผู้มาขายแทน 350 บาทต่อร้านต่อวัน (เฉพาะของแห้ง)
    • ผู้มาตั้งบูธประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์หรือบริการ 1,000 บาทต่อวัน (ยื่นขอเป็นครั้งๆ)
    • งานหรือคณะฯ ภายในคณะวิทยาศาสตร์ 200 บาทต่อร้านต่อวัน

รายละเอียดและข้อกำหนดต่าง ๆ ดูได้จากประกาศที่อ้างถึง

หนังสือขอใช้สถานที่จำหน่ายสินค้าราคาประหยัด

  • ในส่วนที่ 1 ผู้ขอจำหน่ายสินค้าต้องกรอกรายละเอียดของตนเอง เช่นชื่อ นามสกุล ที่อยู่ ฯลฯ
  • รายละเอียดการจองพื้นที่ ต้องระบุวันที่จะมาขายซึ่งมีให้เลือก 4 วันได้แก่
    • วันพุธที่ 2 ของทุกเดือน
    • วันพฤหัสที่ 2 ของทุกเดือน
    • วันพุธสุดท้ายของทุกเดือน
    • วันพฤหัสสุดท้ายของทุกเดือน
  • การระบุสินค้าที่จะนำมาจำหน่าย มีให้กรอก 4 ข้อ เท่าที่ดูตัวอย่างในสมัคร ก็มีทั้งเขียนแบบธรรมดา บางคนแนบภาพถ่าย บางคนแนบนามบัตร บางคนแนบโลโก้มาด้วยในใบสมัครส่วนนี้
  • ในส่วนที่ 2 กรรมการรจะลงชื่อและเลือกว่าจะอนุมัติ หรือไม่อนุมัติ และลงชื่อสุดท้ายเป็นรองประธานคณะกรรมการกำหนดนโยบายการจัดตลาดนัด ปฏิบัติหน้าที่แทนประธานคณะกรรมการกำหนดนโยบายการจัดตลาดนัด คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล

musc_market_2016

หากท่านเป็นนักศึกษาของเจ้าของสถานที่ ก็สามารถมีประสบการณ์เป็นเจ้าของกิจการได้

14608653_1316980544980849_5446967545727062907_o

นักศึกษาที่สนใจ ติดต่อรับใบสมัครที่งานการศึกษา (ห้อง K133) อาคารเฉลิมพระเกียรติ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล พญาไท ระหว่างวันที่ 10-20 ตุลาคม 2559 ในวันและเวลาราชการ โดยมีค่าใช้จ่าย 200 บาทต่อครั้ง ทั้งนี้ขอให้ขายอย่างอื่นที่ไม่ใช่อาหาร

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

ราคาของกินตลาดนัดศาลายา (ภายใน ม.มหิดล)

หิ้วกล้องมาเพื่อถ่ายภาพของกิน และรายงานราคาของไม่เจ ในเทศกาลกินเจ ที่ตลาดนัดศาลายา ในมหาวิทยาลัยมหิดล

ไก่ย่างบางตาล ครึ่งตัว 80 บาท

ไก่ย่างบางตาล ครึ่งตัว 80 บาท

ไก่ย่างบางตาล ร้านดั้งเดิมที่ยังจำได้ว่าผมชอบถามหากึ๋น แต่ครั้งนี้ซื้อแค่ไก่ครึ่งตัว ราคา 80 บาท อร่อยเข้มข้นมาอย่างมั่นคงยาวนาน ถ้าได้ทานตอนร้อนๆยิ่งอร่อย แต่ชิ้นที่ซื้อมาเย็นไปหน่อย อุ่นทีหลังก็ไม่อร่อยเท่าทานร้อนๆตอนขึ้นมาจากเตาย่างที่ย่างกันเห็นๆ

ลูกชิ้นปลาเยาวราช 7 ลูก 30 บาท

ลูกชิ้นปลาเยาวราช 7 ลูก 30 บาท

ร้านลูกชิ้นปลาเยาวราช มีให้เลือกหลายแบบ ในภาพเป็นลูกชิ้นปลาแบนบีบ ที่ขายเป็นชุด ชุดละ 30 บาท ผมได้มา 7 ลูก (ตกลูกละ 4.28 บาท …เกือบจะลูกละ 5 บาทแล้ว) จัดเป็นร้านที่ขายลูกชิ้นแพงที่สุดในตลาดนัด แต่ก็อร่อยดี ไม่เหม็นคาว น้ำจิ้มก็ดี แต่ผมชอบทานเปล่าๆเลย สมัยก่อนเคยซื้อตั้งแต่ขีดละ 10 บาท ผ่านไปสิบปีกลายเป็นของแพงมากไปเลย

เกี๊ยว

เกี๊ยว

ชอบทานเกี๊ยวร้านนี้ด้วย เลยซื้อมาอีกชุด ราคา 30 บาทเหมือนกัน ได้มา 9 ลูก (คิดเป็นลูกละ 3.33 บาท)

Beef_Tendon_Meatball_20151016

ร้านที่ไม่มีชื่อ แต่ขายสารพัดลูกชิ้น และตอนนี้มีข้าวมันไก่และข้าวมันไก่ทอดขายด้วย เป็นร้านที่มีลูกชิ้นเอ็นเนื้อที่ผมชอบ ขายไม่ละ 10 บาท มี 4 ลูก (ลูกละ 2.5 บาท) น้ำจิ้มมีแบบเผ็ดและหวาน ซึ่งปกติจะผสมมาให้ เมื่อก่อนทานวันละ 10 ไม้ ตอนนี้เหลือแค่วันละ 5 ไม้พอ แต่ตอนนี้ (ปี 2560-2561) ขายไม้ละ 12 บาท

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

พริกขี้หนูหน้าบ้าน

ในช่วงที่พริกขี้หนูแพง พ่อผมจึงไปซื้อพริกขี้หนูสวนมาจากตลาดนัดในมหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา กระถางละ 20 บาท ซึ่งในขณะนั้นน่าจะมีพริกติดอยู่บนต้นประมาณ 20 บาทอยู่แล้ว ซึ่งก็เหมือนซื้อพริกแถมต้นพริกและกระถาง หลังจากที่เอามาปลูกต่อที่บ้าน มันก็ยังออกดอกออกผลให้เก็บทานกันไปแล้วหลายรอบ คุ้มกับเงิน 20 บาทไปหลายรอบ

Red_Chilli_2013

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง: