บลอกอาจารย์โจ้

Posts tagged ‘ก๋วยเตี๋ยว’

ก๋วยเตี๋ยวคุณนิ สายสี่

เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวปากซอย (ระยะทางประมาณ 1 กิโลเมตรจากบ้าน) แต่เวลาคิดจะลองกิน กลับคิดจะลองใช้บริการไลน์แมน (Line Man) ให้ไปซื้อมาให้กินที่บ้านด้วย

สั่งอาหาร

จากแอพไลน์แมน จะสามารถเลือกร้านอาหารที่อยู่ใกล้ ๆ บ้านได้หลายร้าน และหนึ่งในนั้นก็คือก๋วยเตี๋ยวคุณนิ ที่แม้ว่าจะอยู่แค่ปากซอย แต่ก็ยังไม่เคยลอง เมื่อเลือกอาหารที่ต้องการ เช่น ก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ (ภาพข้างบนจะเห็นว่าสรุปแล้วสั่งไป 5 เมนูอาหาร รวม 6 รายการ เพราะในบางรายการสั่งเบิ้ลมาสองชุด ซึ่งถ้าจำไม่ผิดก็จะเป็นเกาเหลา) คิดเป็นค่าอาหารที่หากไปนั่งทานที่ร้านจะต้องเสียเงิน 230 บาท และเป็นค่าส่ง 29 บาท ซึ่งเข้าใจว่าเป็นค่าส่งที่ลดแล้ว เพราะที่จริงน่าจะเป็น 55 บาท และคงมีบวกเพิ่มตามระยะทาง โดยเมื่อกดยืนยันคำสั่ง เราน่าจะเห็นแผนที่และตำแหน่งของไลน์แมนที่กดรับงานนี้ ซึ่งดูเหมือนว่าไลน์แมนที่รับงานนี้อยู่ห่างไปหลายกิโลเมตร

การเดินทางของไลน์แมน

แอพคำนวณให้ว่าไลน์แมนจะต้องใช้เวลาเดินทางเป็น 10 นาทีในการมาให้ถึงร้านก๋วยเตี๋ยวที่อยู่ปากซอย และดูเหมือนว่าเมื่อไลน์แมนมาถึงจะมีการเช็คราคาตามเมนูอาหาร ซึ่งในกรณีตรงกับที่สั่งไป และมีของครบตามที่ต้องการสั่ง ก็จะเกิดป็อปอัพให้กดสั่งอาหารได้ ซึ่งเมื่อกดไปแล้ว จะเห็นว่าบนแอพจะแสดงสถานะในการคอยคำสั่งอยู่ แต่เข้าใจเองว่าคงได้รับการยืนยันเรียบร้อยแล้ว และสั่งอาหารให้อยู่

ก๋วยเตี๋ยว เส้นหมี่ เนื้อพรีเมี่ยม 80 บาท

เมื่อได้อาหารแล้ว ในแอพก็เปลี่ยนเป็นสถานะว่ากำลังนำอาหารไปส่ง ซึ่งแจ้งว่าจะใช้เวลา 5 นาทีจากปากซอยเข้ามาถึงที่บ้าน แต่ในแอพคงไม่ทราบว่าจะต้องมีเวลาในการคุยกับยามเพื่อแลกบัตรกันสักเล็กน้อย และเนื่องจากเป็นช่วงเที่ยง ๆ ของวันอาทิตย์ ทำให้เสียงรถมอเตอร์ไซด์ของไลน์แมนที่เข้ามาในซอยบ้าน (ซึ่งถ้าตามตำแหน่งแอพ จากแผนที่กูเกิ้ลจะบอกชื่อซอยผิด แต่แผนที่จะนำทางมาถูก เลยเขียนคำแนะนำในการหาบ้านเพิ่มเติมเวลาสั่งอาหารให้ด้วย) หลังจากจ่ายเงินและรับอาหารเสร็จก็เป็นเวลาที่ต้องพิสูจน์รสชาติอาหาร

ก๋วยเตี๋ยว คุณนิ

เมนูแรกที่เปิดลองทานเลยคือเส้นหมี่ เนื้อพรีเมียม ราคา 80 บาท ซึ่งรสชาติของเนื้อที่ใช้ก็รับรู้ได้ถึงความเป็นเนื้อพรีเมียม ที่แตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวเนื้อ/เกาเหล่าที่สั่งมาทานด้วยกันอยู่พอสมควร เมนูเกาเหลาและก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กที่สั่งมาด้วยกันก็รสชาติแบบเดียวกัน (ทานแบบไม่ปรุง) และสรุปได้ว่าที่ชามราคา 40 บาทนั้นก็เพียงพอที่จะทำให้อิ่มได้ แต่สำหรับส่วนตัวผมแล้วต้อง 120 บาท จากก๋วยเตี๋ยวพรีเมียมและอีกหนึ่งเกาเหลา เครื่องเคียงที่สั่งมาด้วยเป็นกากหมูเจียม ที่ใส่ทานกับก๋วยเตี๋ยวดังภาพ แต่มีเกี๊ยวทอดที่ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ได้มาเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ที่สั่งมาด้วยอย่างละ 10 บาท แต่อย่างหลังไม่ได้ใส่ลงไปในก๋วยเตี๋ยวกัน เลยเหลือมากินเล่นเปล่า ๆ ในภายหลัง

ที่บ้านสรุปกันว่าก๋วยเตี๋ยวคุณนิ มีรสชาติอร่อยดี ปริมาณสมเหตุผล ถ้าจะกินคราวหน้าไปซื้อกันเองก็ได้ ไม่ต้องพึงไลน์แมน

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นเขตร้อน

อาหารเที่ยงของการมาปฏิบัติงานให้กับมหาวิทยาลัยมหิดล ที่คณะเวชศาสตร์เขตร้อนในวันนี้ ดูเหมือนจะเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น และตามที่สอบถามมาก็น่าจะเป็นของร้านอาหารที่โรงอาหารในคณะฯ นี้นี่เอง (ซึ่งผมได้ไปสำรวจมาเรียบร้อยแล้วตั้งแต่เช้า แต่ไม่ได้ซื้อ เพราะในมือเต็มไปด้วยของกินจากตลาดนัดเช้า ริมถนนหน้าคณะ

Stewed-Pork_Noodle_20180123

ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น

ทางคณะเจ้าภาพจัดเตรียมเส้นมาให้เลือก 3 แบบ เลยต้องชิมสองชาม ชามแรกเป็นเส้นบะหมี่ดังภาพ อีกชามเป็นเส้นหมี่ ส่วนเส้นใหญ่นั้นปล่อยไปก่อน

น้ำซุปออกไปทางเค็มมากไปสำหรับผม หมดสิทธิ์คิดจะซดน้ำกันไป แต่หมูตุ๋นนุ่มสุด ๆ ยังคิดอยู่เลยว่าอาจมีการนั่งมอเตอร์ไซค์ไปกินก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นอย่างเดียวที่โรงอาหารคณะนี้ก็เป็นไปได้ แล้วก็เกิดความคิดว่าน่าจะไปกินอาหารที่คณะต่าง ๆ เล่นหากมีเวลาว่าง 555 อาจมีของอร่อยซ่อนอยู่ก็เป็นได้

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

ไทยดุสิต (แว่น) เนื้อตุ๋น

เดินออกจากคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ไปทางอุรุพงษ์ สักประมาณ 1 กิโลเมตร จะพบร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อว่า “ไทยดุสิต (แว่น) เนื้อตุ๋น” อยู่ทางขวามือ แต่ถ้าขับรถมาจะอยู่ริมถนนทางซ้ายมือ

Wan_20171219

เกาเหลาเนื้อ (ซื้อกลับบ้าน)

ป้ายที่ร้านจะเขียนว่า ไทยดุสิต (แว่น) เนื้อตุ๋น สูตรยาจีน เปื่อย เอ็นแก้ว ม้าม ไส้ ลิ้น กระด้ง (ป ใน) ด ตับ หัวใจ เซี่ยงจี๊ ผ้าขี้ริ้ว ของสด + ของเปื่อย  (รวม) ธรรมดา 50 บาท พิเศษ 60 บาท (และตามสั่ง) เปิด 0630-2100 หยุด ส. อา ที่ 1 และที่ 3 ของเดือน

ผมสั่งเกาเหลาเนื้อน้ำตก โดนคนขายบอกว่าที่นี่ไม่มีน้ำตก (…) ก็เลยต้องแก้ใหม่ว่าเป็นเกาเหลาเนื้อน้ำตก 5 ถุง ทางร้านทำเป็นแบบพิเศษคิดถุงละ 60 บาท รวมเป็น 300 บาท ค่ามอเตอร์ไซค์กลับมาที่ทำงานอีก 20 บาท

ชอบน้ำซุปกับเนื้อเปื่อยมากที่สุดสำหรับสูตรนี้

Wanmap_20171219

พิกัดตำแหน่งร้าน

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย

image

ภาพของก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำของร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ณ ม.มหิดล ศาลายา ที่มาแทนร้านก๋วยเตี๋ยวแม่ บริเวณด้านข้างเรือนไทยริมน้ำ ราคา 30 บาท

ด้านปริมาณนั้นไม่แตกต่างจากร้านอื่นๆ ถ้าไปทานตอนหิวมากๆ คงต้องสั่งสองชาม รสชาติอยู่ในระดับที่ผมทานได้หมดโดยไม่ต้องปรุงอะไร แต่อาจจะเปรี้นวได้กว่านี้อีกหน่อย ดังนั้นคงแนะว่าให้ชิมก่อนปรุงนิดนึงก่อนรับประทาน

image

ผมยังลองสั่งปีกไก่ทอดมาทานต่อที่ทำงาน กล่องนี้ราคา 50 บาท มีปีกไก่ชิ้นกลางอยู่ 5 ชิ้น ถ้าไม่นับค่ากล่องและเครื่องเคียงแล้ว ตกปีกละ 10 บาท

image

เมนูที่ตั้งอยู่บนโต๊ะ นอกจากนี้ผมสั่งน้ำเปล่ามาทานหนึ่งขวด ซึ่งคงขายที่ราคาปกติ 7 บาท แต่คิดค่านำ้แข็งแก้วเล็กๆ 2 บาท

ร้านนี้มีอะไรอร่อยอีกช่วยบอกผมหน่อยก็แล้วกันเพราะขี้เกียจไปลองเอง

เส้นเล็กต้มยำ

image

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำชามนี้ได้รับคำแนะนำให้ลองทานจากแม้ค้าข้าวขาหมูที่ขายอยู่เยื้องๆกันในโรงอาหารคณะวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยมหิดล เปิดขายสายๆถึงบ่ายๆ ผมลองแล้วไม่มีเสียดายตังค์ มีแต่ต้องคิดว่าจะเบิ้ลอีกชามหรือสองชามดี 555

ก๋วยเตี๋ยวบ้านคุณเล็ก

BanKhunLek_20130311_05

แวะอิมเมจมอลล์ ปากทางเข้าหมู่บ้านอิมเมจเพลซ ริมถนนพุทธมณฑลสายสี่ แล้วเห็นว่ามีร้านก๋วยเตี๋ยวบ้านคุณเล็ก ที่ยังไม่เคยลองชิม เลยเข้าไปลองเสียหน่อย

ในร้านมีลูกค้าอยู่สองสามโต๊ะ กับคนงานที่จองอีกโต๊ะนึงเพื่อเด็ดถั่วงอก

ผมเลือกโต๊ะเล็กๆ แล้วพนักงานก็นำเอาเมนูมาให้ ซึ่งมีอยู่หน้าเดียว ดูเหมือนว่าน่าจะมากันหลายๆคนแล้วสั่งหม้อไฟดู แต่วันนี้ขอแค่ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่เนื้อน้ำตกพิเศษ (75 บาท) กับกาแฟเย็น  (35 บาท) ดูก่อน

พนักงานไม่ค่อยมีอัธยาศัยไมตรีเท่าไหร่ หน้านิ่งๆบึ้งๆ แต่ก็ยืนคอยรับออร์เดอร์

ก๋วยเตี๋ยวที่ราคา 75 บาทนั้นเห็นแล้วเศร้าเล็กน้อย เพราะผมคิดว่ามีร้านที่จะให้เยอะกว่านี้ที่ราคาเท่ากันอยู่ น้ำซุปอร่อยเข้มข้นแต่มันเยอะ เมื่อลองตักขึ้นมาดูจะเห็นว่าน้ำในช้อนแบ่งเป็นสองชั้นอย่างชัดเจน แต่ก็ถือว่าอร่อยและชามเดียวคงยังไม่เลี่ยนเพราะผมก็ซดจนหมด เนื้อ เนื้อเปื่อย ตับ ลูกชิ้น ผมก็เฉยๆ เพราะเคยกินร้านอร่อยกว่านี้

กาแฟเย็นปรุงจากกาแฟร้อนจี๋ เพราะน้ำแข็งในแก้วละลายหมดในพริบตาและเหลือลอยอยู่ข้างบนประมาณหนึ่งในสามของแก้ว …แก้วนี้ทานไม่หมดและไม่คิดว่าคุ้มกับราคา 35 บาทเช่นกัน

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง:

ทางไปร้านก๋วยเตี๋ยวเรือราชการ

ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือราชการ ขายก๋วยเตี๋ยวหมู อยู่บนถนนพุทธมณฑลสายหนึ่ง ไม่มีอะไรให้สังเกตุมากนัก หากขับรถผ่านเฉยๆคงไม่ได้กิน

ไม่ลืมที่จะเปิด GPS และใช้ Google Map หาตำแหน่งเอาไว้เผื่อผู้สนใจครับ จุดสังเกตุใหญ่ที่สุดบนนถนนพุทธมณฑลสายหนึ่งที่ใกล้ร้านนี้คือโรงเรียนโพธิสาร แต่จากแผนที่จะเห็นได้ว่าร้านก๋วยเตี๋ยวกับโรงเรียนก็ห่างกันเสียนี่กระไร

ร้านนี้ขนาบซ้ายขวาด้วยร้านกาแฟที่มีพระให้ดูกับร้านเฟอร์นิเจอร์ไม้ครับ

ถ้ามาแล้วหาไม่เจอ โอกาสที่เจอร้านก๋วยเตี๋ยวอื่นๆยังมีอีกเพียบในบริเวณแผนที่ที่แสดงนี้ครับ ดูลิงก์ข้างล่างประกอบครับ

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง: