บลอกอาจารย์โจ้

Archive for the ‘ของกิน’ Category

ของกินที่วิลเลจฟาร์มแอนด์ไวน์เนอรี

ผมและทีมผู้บริหารคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดประชุมทีมเพื่อปรับแผนกลยุทธ์ ที่ Village Farm & Winery มีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารและเครื่องดื่มอร่อย ๆ มากมาย (ดูที่อัลบั้มภาพนี้)

Village_Farm_Food_20171006-08_048

Roasted Pork Leg (Schweinshaxe) with Thai Style Chili Dip

ที่เด็ดมาก ๆ คือขาหมูทอดเยอรมัน ใช้ขาหน้าหมู รสชาติเข้มข้น ซึมซาบเข้าไปหัวระแหง เนื้อฉ่ำหวาน หนังกรอบ ราคาก็คงพรีเมี่ยมตามคุณภาพ โดย ณ วันที่ไปทานนั้น ราคาจานนี้อยู่ที่ 550 บาท

Village_Farm_Food_20171006-08_045

ชาเสาวรสและเสาวรสโซดา

หากไม่ใช่คอไวน์ ผมขอแนะนำน้ำชาเสาวรส (ในภาพเป็นแบบเย็น แต่ก็มีแบบร้อนด้วย) และเสาวรสโซดา ซึ่งปลูกเอง ทำเอง เหมือนกัน ไม่ได้มีดีแค่ไวน์

Village_Farm_Food_20171006-08_015

น้ำองุ่นแท้ 100%

เป็น Winery ก็ต้องมีองุ่น ส่วนนึงก็ถูกนำมาทำน้ำองุ่นขายด้วย ในภาพนี้ขวดละ 90 บาท ดื่มเย็น ๆ อร่อยเข้มข้นมาก หากใครคิดว่าแรงไปก็คงต้องใส่น้ำแข็ง ซึ่งทางรีสอร์ทก็นำมาต้อนรับคณะของเราในค่ำวันศุกร์ที่เดินทางไปถึง

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

Advertisements

นมคาราเมลเค็ม

All_Cafe_Salted_Caramel_Milk_20171005.JPG

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

  • 7-11
  • All Cafe

ไก่ย่าง ส้มตำ เวชศาสตร์เขตร้อน

Thai_Salad_20171005_001

บน: เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

ใกล้ ๆ ที่ทำงานมีร้านขายไก่ย่าง ส้มตำ น้ำตก ให้เลือกอยู่หลายร้าน แต่วันนี้เจ้าหน้าที่ที่ห้องงานนโยบายฯ ได้ไปสรรหาของกินมาจากร้านริมถนน แถว ๆ คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล ซอยโยธี มารับประทานกัน เช่นในภาพข้างบนเป็นเนื้อย่าง หมูย่าง จิ้มแจ่ว ที่ให้มาเยอะมากต้องแบ่งน้ำจิ้มเป็นสองถ้วย

ซื้อมาทานกันหลายอย่างอยู่ เพราะทานกันหลายคน รวมค่าเสียหายประมาณ 600 บาท

อย่างไรก็ตาม มีคนบอกว่าส้มตำในโรงอาหารของคณะสาธารณสุข ม.มหิดล อร่อยกว่าอีก ซึ่งคงต้องหาทางพิสูจน์กันต่อไป

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

เลย์..เบค..แบบอบ

ทดลองมันฝรั่งเลย์แบบอบรสชีสและมะเขือเทศ

Lay_Baked_20170923

 

ข้าวไข่ข้น

การมาทำงานในวันหยุดที่คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ที่พญาไท มีอาหารกลางวันให้เลือกไม่มากนัก วันนี้เลยได้ลองทาน “ข้าวไข่ข้น” หนึ่งในเมนูยอดนิยมของร้านข้างตึกกลม

Egg_on_Rice_20170923

ข้าวไข่ข้น (25 บาท)

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

อาหารปลอมในตำนาน

การทำอาหารเพื่อจัดแสดง นับเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง

หมายเหตุ: พบว่าดูไม่ได้แล้วเมื่อวันที่ 9 ก.ย. 2560

VDO_Not_Available_20170909

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

อันดามันคาเฟ่

ร้านอาหารใหม่ ณ อาคารวิทยาศาสตร์ 2 คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา ตรงข้ามธนาคารไทยพาณิชย์

Andamun_Cafe_20170825

กระเพราะทะเลไข่นุ่ม

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง