บลอกอาจารย์โจ้

Archive for the ‘ของกิน’ Category

ประชุมเตรียมเลี้ยงรุ่น SC37

Samsen

ประชุมคณะทำงาน จัดเตรียมงานเลี้ยงรุ่น MUSC 37 ซึ่งน่าจะครบรอบที่จบการศึกษามาครบ 20 ปี (จบการศึกษา ปี พ.ศ. 2541) และหากจัดงานได้ในปีนี้ ก็จะได้ถือโอกาสตอนที่คณะวิทยาศาสตร์ครบรอบวันสถาปนาครบ 60 ปีอีกพอดี (ปี พ.ศ. 2561)

มีผู้เข้าร่วมประชุมที่ร้านอาหารสามเสนวิลล่า 7 คนดังภาพด้านบน และมีมติว่าจะเสนอกับเพื่อน ๆ ในรุ่นว่าจะจัดงานในวันอาทิตย์ที่ 17 มิถุนายน 2561 มื้อกลางวัน เริ่ม 11:00 น. โดยจะขอมติเพื่อน ๆ ถึงสถานที่จัดงานเป็นโรงแรม ร้านอาหาร หรือที่ร้าน Music Square ที่มหิดล ศาลายา กันอีกที และจะพยายามติดต่อให้ได้ข้อมูลจากเพื่อน ๆ ในรุ่นให้ครบทุกคนหรือมากที่สุด ภายในวันที่ 30 เมษายน 2561 นี้

ทั้งนี้ทางรุ่นมีช่องทางในการติดต่อกันเป็น Facebook ของรุ่น MUSC37: https://www.facebook.com/groups/358413054188058/ และทางไลน์กลุ่ม MUSC37 และตอนนี้สร้างไลน์กลุ่มคณะทำงาน จัดเตรียมงานเลี้ยงรุ่นทางไลน์เพิ่มอีกทางหนึ่ง

Advertisements

อาหารญี่ปุ่น ณ สถาบันมะเร็ง

ที่สถาบันมะเร็ง (National Cancer Institute) มีร้านอาหารญี่ปุ่นเล็ก ๆ บริเวณด้านหน้าโรงอาหาร ชื่อว่าร้าน Pandeli มีเมนูอาหารญี่ปุ่นเช่นซูชิ ข้าวหน้าปลาแซลมอน ข้าวหน้าปลาซาบะ เป็นต้น

Pandeli_20180313_007

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

ของกิน MU Blue Night 5

งาน MU Blue Night 5 ในปีนี้จัดขึ้นในวันศุกร์ที่ 2 มีนาคม 2561 ตรงกับวันคล้ายวันพระราชทานนามมหาวิทยาลัยมหิดล ครบรอบ 49 ปี และ 130 ปีของมหาวิทยาลัยมหิดล (ที่นับตั้งแต่การก่อตั้งโรงพยาบาลศิริราช)

ลิงก์ด้านล่างจะพาไปดูภาพของกินที่มีในงานปีนี้

Crispy-pork_on_Rice_20180302

ภาพ “ข้าวหมูแดง หมูกรอบ” คงเป็นภาพในตำนานของผู้ร่วมงาน ไม่ว่าจะเป็นอาจารย์ บุคลากร หรือศิษย์เก่า เพราะเป็นร้านที่อาจต้องยืนคอยอยู่ในคิวถึง 30 นาที

ขอขอบคุณเพื่อนอ้อ ที่อุตสาห์ไปต่อคิวและนำมาฝาก มิเช่นนั้นผมคงไม่ได้รับประทานเป็นแน่แท้

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

MU_Blue_Night_4_Food_20160303

MU_Blue_Night_5_Food_20180303

กินหม้อข้าวหม้อแกงลิง

ได้ดูรายการ Foodwork ทางช่อง TPBS เมื่อวันอาทิตย์ที่ 18 กุมภาพันธ์ 2561 เลยได้รู้ว่าต้นหม้อข้าวหม้อแกงลิงนี่ก็สามารถนำมากินได้เหมือนกัน

โดยในรายการก็มีเมนูเช่นหม้อข้าวหม้อแกงลิงยัดไส้ บะจ่างทอด ขนมหม้อแกงลิง

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

ตลาดนัดคณะวิทย์ 2561

MUSC_Market_2018

ตลาดนัด ที่คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ในปี 2561 ยังคงมีทุกสัปดาห์ที่สองและสี่ของเดือนเช่นเดิม อาจมีบางร้านค้าที่เป็นร้านเดิมจากปี 2560 บ้าง และอาจมีบางโอกาสที่จะมีตลาดนัดพิเศษ เช่นตลาดนัดวันรักนกเงือก เมื่อวันอังคารที่ 13 ก.พ. 2561 ที่ผ่านมา

ของกินตลาดนัดคณะวิทย์ 2561

Dimsum_2018

ขนมจีบหมู

ขนมจีบหมูกล่องซ้ายมาจากร้านที่เป็นสูตรเยาวราช เป็นแบบนึ่ง มีกระเทียมเจียวและซอสเปรี้ยวให้ด้วยเวลาซื้อ ขนมจีบหมูกล่องขวา เป็นแบบลวก มีกระเทียมเจียว ซอสเปรี้ยว และซอสเผ็ด ให้ด้วยเวลาซื้อ ทั้งสองกล่องราคา 50 บาท เท่ากัน ดูด้วยสายตาจะเห็นว่ากล่องขวาได้มากกว่า

ร้านกล่องขวาขายถูกกว่า หมูเลี่ยนน้อยกว่าร้านซ้ายมือ และการมีน้ำจิ้มแบบเผ็ดด้วยก็ทำให้เหมือนได้กินขนมจีบที่หลากหลายกว่า

น้ำส้มคั้น

Orange_Juice_2018

มีร้านขายน้ำส้มคั้น 2 ร้านในตลาดนัดคณะวิทย์ 2561 ทั้งสองขวดในภาพราคา 20 บาทเท่ากัน โดยร้านขวดเล็กจะหวานไม่มากนักและมีเกล็ดส้มจำนวนมากกว่า ร้านขวดใหญ่จะเป็นน้ำส้มที่หวานมาก แต่มีเกล็ดส้มในน้ำน้อยกว่า

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

เนื้อทอดในตำนาน

Fried_Beef_Jerky_Salaya_2018

เนื้อแดดเดียวทอด (fried beef jerky) แห่งตลาดนัดศาลายา ทุกวันศุกร์ของเดือน

ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นเขตร้อน

อาหารเที่ยงของการมาปฏิบัติงานให้กับมหาวิทยาลัยมหิดล ที่คณะเวชศาสตร์เขตร้อนในวันนี้ ดูเหมือนจะเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น และตามที่สอบถามมาก็น่าจะเป็นของร้านอาหารที่โรงอาหารในคณะฯ นี้นี่เอง (ซึ่งผมได้ไปสำรวจมาเรียบร้อยแล้วตั้งแต่เช้า แต่ไม่ได้ซื้อ เพราะในมือเต็มไปด้วยของกินจากตลาดนัดเช้า ริมถนนหน้าคณะ

Stewed-Pork_Noodle_20180123

ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น

ทางคณะเจ้าภาพจัดเตรียมเส้นมาให้เลือก 3 แบบ เลยต้องชิมสองชาม ชามแรกเป็นเส้นบะหมี่ดังภาพ อีกชามเป็นเส้นหมี่ ส่วนเส้นใหญ่นั้นปล่อยไปก่อน

น้ำซุปออกไปทางเค็มมากไปสำหรับผม หมดสิทธิ์คิดจะซดน้ำกันไป แต่หมูตุ๋นนุ่มสุด ๆ ยังคิดอยู่เลยว่าอาจมีการนั่งมอเตอร์ไซค์ไปกินก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นอย่างเดียวที่โรงอาหารคณะนี้ก็เป็นไปได้ แล้วก็เกิดความคิดว่าน่าจะไปกินอาหารที่คณะต่าง ๆ เล่นหากมีเวลาว่าง 555 อาจมีของอร่อยซ่อนอยู่ก็เป็นได้

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง