บลอกอาจารย์โจ้

ตลาดนัดคณะวิทย์ 2561

MUSC_Market_2018

ตลาดนัด ที่คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ในปี 2561 ยังคงมีทุกสัปดาห์ที่สองและสี่ของเดือนเช่นเดิม อาจมีบางร้านค้าที่เป็นร้านเดิมจากปี 2560 บ้าง และอาจมีบางโอกาสที่จะมีตลาดนัดพิเศษ เช่นตลาดนัดวันรักนกเงือก เมื่อวันอังคารที่ 13 ก.พ. 2561 ที่ผ่านมา

ของกินตลาดนัดคณะวิทย์ 2561

Dimsum_2018

ขนมจีบหมู

ขนมจีบหมูกล่องซ้ายมาจากร้านที่เป็นสูตรเยาวราช เป็นแบบนึ่ง มีกระเทียมเจียวและซอสเปรี้ยวให้ด้วยเวลาซื้อ ขนมจีบหมูกล่องขวา เป็นแบบลวก มีกระเทียมเจียว ซอสเปรี้ยว และซอสเผ็ด ให้ด้วยเวลาซื้อ ทั้งสองกล่องราคา 50 บาท เท่ากัน ดูด้วยสายตาจะเห็นว่ากล่องขวาได้มากกว่า

ร้านกล่องขวาขายถูกกว่า หมูเลี่ยนน้อยกว่าร้านซ้ายมือ และการมีน้ำจิ้มแบบเผ็ดด้วยก็ทำให้เหมือนได้กินขนมจีบที่หลากหลายกว่า

น้ำส้มคั้น

Orange_Juice_2018

มีร้านขายน้ำส้มคั้น 2 ร้านในตลาดนัดคณะวิทย์ 2561 ทั้งสองขวดในภาพราคา 20 บาทเท่ากัน โดยร้านขวดเล็กจะหวานไม่มากนักและมีเกล็ดส้มจำนวนมากกว่า ร้านขวดใหญ่จะเป็นน้ำส้มที่หวานมาก แต่มีเกล็ดส้มในน้ำน้อยกว่า

ตลาดนัดครึ่งหลังของปี

ในการบริหารจัดการตลาดนัดของคณะฯ ในปีนี้มีการแบ่งโควต้าให้แม่ค้าพ่อค้าเลือกวิธีการมาขาย โดยมีนโยบายว่าให้แบ่ง ๆ กันไปเพราะมีคนมาสมัครเป็นจำนวนมาก ดังนั้นบางร้านก็เลือกที่จะมาขายทั้งสองช่วงของแต่ละเดือน แต่จะมาได้แค่ครึ่งปี หรือเลือกมาทั้งปีแต่มาแค่วันเดียวในแต่ละสัปดาห์ ฯลฯ (รายละเอียดต้องไปดูอีกที)

Noodle_with_BBQ_and_Crispy_Pork_MUSC_20181010

บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงหมูกรอบ (50 บาท)

ร้านบะหมี่/ข้าวหมูแดงหมูกรอบกลับมาขายอีกครั้งในครึ่งหลังของปี แต่ในภาพที่เห็นแสดงให้เห็นว่าของกินตลาดนัดไม่ใช่ของราคาถูก ๆ

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: